Från garderob till tallrik

Allt började med en enkel idé – och en garderob. Som passionerade odlare har vi alltid experimenterat med allt från chili till citrusfrukter, men det var när vi började testodla svamp i en liten lägenhet på Åland som vi insåg att vi var något på spåren.

​

Det dröjde inte länge innan vi förstod potentialen i vertikal odling av svamp och mikrogrönt. Idag driver vi en modern odlingsanläggning på Strandgatan 1 i Mariehamn, där vi odlar med omsorg och precision. Våra produkter blev snabbt populära, och snart tog resan oss över havet till Nacka i Stockholm, där vi nu förser några av stadens främsta restauranger med förstklassiga råvaror.

​

Vår filosofi är enkel – smak och kvalitet i sin renaste form. Därför levererar vi våra grönsaker och svampar högst 12 timmar efter skörd, och vårt rekord? Endast 21 minuter från odling till restaurangköket.

​

Allt vi odlar är 100 % ekologiskt och producerat med kärlek, antingen på Åland eller i Nacka. För oss handlar det inte bara om mat – det handlar om en passion för råvaror, hållbarhet och den där lilla extra smaken som gör skillnad på tallriken.